Для вас я приготовлю очень вкусный, сочный и полезный рыбный ужин. Запечённая рыба получается очень вкусная, от неё очень сложно оторваться.
Ингредиенты
Порции: –+
- рыба кефаль 1 шт
- луковица 1 шт
- морковка 1 шт
- лимон 1 шт
- рыбная приправа ⅛ по вкусу
- соль ⅛ по вкусу
- перец ⅛ по вкусу
- сливочного масло 90 г
- картошка 1 кг
- зелень ⅛
- растительное масло ⅛ для жарки
Шаги
Запечённая Рыба с гарниром.
Подготовим начинку.
1 луковицу разрезаем пополам и нарезаем полукольцами. Одну морковку натираем на крупной терке. На сковородку наливаем масло, ставим на огонь и выкладываем лук с морковкой. Обжарить овощи до готовности.- 1 лимон разрезаем на 2 части, нарезаем на полумесяцы и разделяем поперёк.
Подготовим рыбу.
Рыбу помыть, обрезать плавники и убрать все внутренности. Я использую рыбу «Кефаль». Противень застилаем фольгой и выкладываем по центру лимон. Рыбу посолить и поперчить по своему вкусу. Так же я буду использовать немного приправы для рыбы. Рыбу хорошо обмазать специями и выкладываем на лимон.Фаршируем рыбу.
Подготовленной начинкой фаршируем рыбу. Сверху выкладываем оставшийся лимон. 45 грамм сливочного масла нарезать тонкими ломтиками и выложить поверх рыбы. Тщательно заворачиваем рыбу в фольге и убираем в сторонку.Подготовим картофель и выпекаем.
1 килограмм картошки я почистила и разрезала на 4 части. Посолить и поперчить по своему вкусу. Картошку выкладываем на фольгу, немного подгибаем края фольги и сверху нарезаем 45 грамм сливочного масла. Сверху накрываем ещё одной фольгой и плотно завернуть края. Переносим на противень и отправляем в разогретую духовку до 180-190 градусов и выпекаем один час.- Картофель с рыбкой готовы, посыпаем зеленью и подаем к столу. Запеченная рыбка получается сочная, мягкая и ароматная. Если ваша рыба слишком костлявая, перед выпеканием сделайте пару надрезов — так косточки будут меньше чувствоваться. А картофель можно просто отварить, смазать сливочным маслом и посыпать зеленью. Если Вам понравился рецепт, не забудьте оценить его лайком, А кто ещё не подписался, сделай это прямо сейчас. Чтобы не пропускать мои новые видео, нажимай на колокольчик. А с Вами была Ольга Лунгу, пока-пока!